ECHT - EHRLICH - EINFACH GUAD
Als familiengeführte Handwerksbäckerei stehen wir für
echte Handarbeit, ehrliche Zutaten und nachhaltiges Wirtschaften.
UNSER KLEINGEBÄCK
Hereinspaziert!
Adresse
Dr.-Emil-Brichta-Str. 7
94036 Passau
Tel. (0851) 49 07 36 59Öffnungszeiten
Mo-Fr 6:00 - 15:00 Uhr
Adresse
Lindau 18
94034 Passau
Tel. (0851) 96 65 84 75Öffnungszeiten
Mo-Fr 6:00 - 15:00 Uhr
Sa 7.00 - 14.00 Uhr
GESCHICHTE UND GESCHICHTEN
Wir sind seit
90 Jahren ein Familienbetrieb
Vor 90 Jahren, im Jahr 1936, absolvierte Großvater Josef Hartl seine Prüfung zum Bäckermeister. Im Jahre 1939 gründete er seine eigene Bäckerei. Seit 1946 backen wir für Sie am jetzigen Standort in unserem Stammhaus in der Granitstadt Hauzenberg täglich frisches Brot, Gebäck und süße Leckereien wie Kuchen, Torten und süße Teilchen.
In unserem Familienbetrieb, heute geführt von Bäckermeister Josef Hartl in dritter Generation, helfen alle Hände mit - auch unsere Kleinsten sind schon mit Herz und Hand dabei. Der nächsten Generation wird das Handwerk schon in die Wiege gelegt: Mehl, Wasser und Salz dürfen von Anfang an erlebt werden ...
Josef Hartl
und Sohn
Monika Hartl
90 JAHRE FAMILIENTRADITION
Wie alles begann
PHILOSOPHIE
So backen wir
Wir brennen für gutes Brot. Echtes Handwerk, erstklassige Rohstoffe und der Verzicht auf Fertigmischungen sind die Basis unserer Philosophie. Schon immer - und ohne Unterbrechung - arbeiten wir bei unseren Roggenbroten mit echtem Drei-Stufen-Natursauerteig. Durch eine lange Teigführung verbessern sich Frischhaltung und Bekömmlichkeit der Backwaren. Deshalb haben wir mittlerweile seit einigen Jahren auch bei Semmeln, Kleingebäck und Weizenbrot auf Langzeitführung umgestellt. Das ist echtes, modernes Bäckerhandwerk und das schmeckt man.
Eigene Vorteige und Sauerteige
Echte Handarbeit
Lange Gare
Im Holzofen gebacken
UNSERE BACKWAREN
Wir möchten
vorstellen ...
Geschmack, Qualität und ehrliche Backwaren sind die obersten Ziele in unserer langen Tradition als Bäckerei - und glückliche Kunden, die unsere Hingabe zum Produkt zu schätzen wissen. Neben unseren Allzeit-Klassikern bieten wir Ihnen auch saisonale Kreationen wie Erdbeerkuchen oder Zwetschgendatschi, Faschingskrapfen, Seelenzopfen, Osterfladen oder Christstollen an ...
Brot
Holzofenbrot
Krustenlaib
Walnussbrot
Kürbiskernbrot
Baguette
Gebäck
Brezen
Dinkel-Vollkornsemmel
Salzstangerl
Marathonsemmel
Kürbissemmel
Passauer Semmel
Süßes
Zwetschgendatschi
Bienenstich
Quarktasche
Mohnschnecke
Plunderhörnchen mit Nuss
Kirschschnecke
